Pengurusan Sajian

Pengurusan sajian yang berkesan dapat dicapai dengan kebijaksanaan memilih makanan berdasarkan perancangan menu, pemilihan menu dan penyediaan makanan. Kemahiran dalam pengurusan sajian boleh menghasilkan sajian yang berkhaisat, menarik dan murah.

PERANCANGAN MENU

Menu ialah senarai makanan yang dihidang untuk sesuatu sajian. Perancangan menu  memerlukan kemahiran, imaginasi, daya kreatif dan minat terhadap makanan supaya dapat menyediakan hidangan yang menarik, seimbang dan menyelerakan.

Pilih menu yang sesuai

 

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s